Galette de cebolletas y queso con mayonesa de tofu

Galette de cebolletas y queso con mayonesa de tofu

4.6 12 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h 15 min

8 raciones

Ingredients

Masa

70 g de mantequilla en trozos
120 g de harina de trigo
1 cucharadita de polvo de hornear
2 pellizcos de sal
1 yema de huevo
30 g de agua templada
harina de trigo para espolvorear

Relleno

200 g queso cheddar (en trozos de aprox. 3 cm)
40 g de mantequilla
140 g de cebolleta en trozos
100 g de almendras laminadas
1 cucharada de mostaza a la antigua
2 yemas de huevo
1 huevo
1 cucharadita de mejorana seca
2 cucharadas de leche

Mayonesa de tofu

200 g de aceite de oliva virgen extra
2 - 3 dientes de ajo
150 g de tofu sedoso
1 cucharada de mostaza a la antigua
60 g de vinagre balsámico
2 cucharadas de pasta de miso rojo (aka miso) (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 13.9 g

Calories 2478 kJ / 590 kcal

Fat 52.6 g

Fibre 3.1 g

Carbohydrates 15.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina Vegetariana 12 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Rollos de brioche salados

1 h 20 min

Empanadillas de embutidos

2 h

Coca de cebolla y sardinillas (sin gluten)

1 h 15 min

Minicocas con confitura de pimiento

1 h 30 min

Quiche de castañas, champiñones y arándanos

1 h

Empanadillas de Lorca

2 h

Cremona de hojaldre rellena de setas, pollo y queso de cabra

45 min

Empanada de cebolla roja, morcilla y manzana

1 h 45 min

Empanada de dátiles y beicon

1 h

Pizza diávola

2 h 15 min

Arepas

50 min

Gyros de remolacha con salteado de pollo

45 min

Show all