Albóndigas de tempeh

Albóndigas de tempeh

3.3 3 ratings

Prep. 20 min

Total 55 min

6 porciones

Ingredients

Caldillo y arroz rojo al vapor

360 g de jitomate en cuartos
175 g de pimiento rojo sin semillas
50 g de cebolla
½ diente de ajo
15 g de cilantro
20 g de aceite
450 g de caldo de verduras
2 cditas de sal gruesa
1 pizca de pimienta negra molida
170 g de arroz lavado
1 chile serrano sin rabo
4 hojas de epazote
½ cucharadita de sal fina
400 g de tempeh

400 g de soya texturizada, hidratada

Albóndigas

80 g de zanahoria pelada y en trozos
50 g de cebolla
1 diente de ajo
10 g de cilantro
5 g de hierbabuena fresca
2 cditas de sal gruesa
2 pizcas de comino en polvo
50 g de tomate verde
pan molido

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 15 g

Calories 1008 kJ / 240 kcal

Fat 9 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 29 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

VEGETARIA...NíSIMO! 64 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Gratén de berenjena, calabacín y lentejas rojas

1 h

Tinga de setas

25 min

Barbacoa de hongos

30 min

Sopa de verduras con pesto de nuez de la india TM6

2 h 20 min

Tortitas de garbanzo

25 min

Sopa de verduras con fideos de omelette

50 min

Omelette alto en proteínas

30 min

Bollos de pan rellenos de verduras y queso

3 h 55 min

Chilli de vegetales TM6

4 h 30 min

Enchiladas poblanas

40 min

Curry de espinaca y queso fresco

13 h

Ensalada templada de lentejas, coliflor y judías

30 min

Show all