Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Caldillo y arroz rojo al vapor
- 360 g de jitomate, en cuartos
- 175 g de pimiento rojo, sin semillas
- 50 g de cebolla
- ½ diente de ajo
- 15 g de cilantro
- 20 g de aceite
- 450 g de caldo de verduras
- 2 cditas de sal gruesa
- 1 pizca de pimienta negra molida
- 170 g de arroz, lavado
- 1 chile serrano, sin rabo
- 4 hojas de epazote
- ½ cucharadita de sal fina
-
400
g de tempeh
or 400 g de soya texturizada, hidratada
Albóndigas
- 80 g de zanahoria, pelada y en trozos
- 50 g de cebolla
- 1 diente de ajo
- 10 g de cilantro
- 5 g de hierbabuena fresca
- 2 cditas de sal gruesa
- 2 pizcas de comino en polvo
- 50 g de tomate verde
- pan molido
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 1008 kJ / 240 kcal
- Protein
- 15 g
- Carbohydrates
- 29 g
- Fat
- 9 g
- Fibre
- 2 g
In Collections
Alternative recipes
Show allSoya texturizada a la Vizcaína
1 Std. 10 Min
Quinoa con verduras salteadas
35min
Sopa de verduras con fideos de omelette
50min
Arroz rojo con verduras de verano y queso feta
45min
Cazuela de panela con espinacas y caldillo
30min
Dahl de lentejas (curry con lentejas)
35min
Pizza de masa de coliflor con garbanzos
1 Std. 10 Min
Lentejas estofadas
9h
Ensalada de quinoa
35min
Tortitas de ejotes con salsa de chiles rojos
40min
Curry de garbanzos (Chana masala)
20 Min
Ensalada de arroz integral alto en proteína TM6
55 min