Tlacoyitos de haba

Tlacoyitos de haba

4.0 13 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 40 min

10 porciones

Ingredients

Relleno de habas

250 g de habas secas
1500 g de agua
1 ½ cditas de sal fina
50 g de cebolla
2 ramitas de epazote
15 g de aceite
¼ cucharadita de pimienta negra molida

Salsa de chiles rojos

65 g de cebolla
2 chiles morita sin semillas
2 chiles cascabel sin semillas
2 chiles de árbol secos
15 g de aceite
240 g de jitomate guaje cortados en cuartos
2 ramitas de cilantro
½ cucharadita de sal fina

Masa de maíz

200 g de harina de maíz
¼ cucharadita de sal fina
200 - 270 g de agua

200 - 270 g de caldo de verduras, en tetrapack

Tlacoyitos

cebolla blanca fileteada
crema ácida
cilantro sólo las hojas, para decorar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 0 mg

Protein 6 g

Calories 739 kJ / 176 kcal

Fat 5 g

Fibre 5 g

Saturated Fat 0 g

Carbohydrates 28 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

VEGETARIA...NíSIMO! 64 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Tortitas de garbanzo

25 min

Tortitas de ejotes con salsa de chiles rojos

40 min

Hongos al pastor

20 min

Lentejas con tomate y acelgas

30 min

Curry de garbanzos (Chana masala)

20 min

Enchiladas poblanas

40 min

Chile relleno de picadillo de tempeh

55 min

Ensalada templada de lentejas, coliflor y judías

30 min

Boloñesa de lentejas

35 min

Pimientos rellenos de quinoa

1 h

Pizza con arúgula y tomate seco

50 min

Entomatadas de tempeh

1 h 5 min

Show all