Huevos poché con mole vegano

Huevos poché con mole vegano

3.3 6 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h

4 porciones

Ingredients

80 g de queso cotija en trozo
1950 g de agua
200 g de harina de maíz nixtamalizado
1 ½ cditas de sal fina
40 g de cebolla
1 diente de ajo
30 g de aceite de oliva
250 g de frijoles refritos en bolsa o lata
30 g de vinagre blanco
8 huevos
500 g de mole vegano, ver receta en sección Básicas
crema ácida
cebolla morada fileteada
cilantro sólo las hojas, para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 33 g

Calories 2957 kJ / 704 kcal

Fat 36 g

Fibre 16 g

Carbohydrates 70 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

VEGETARIA...NíSIMO! 64 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Avena mañanera con yogurt y frutos rojos

10 min

Bachour: Pancakes con crema de mascarpone y frutos

1 h

Entomatadas de pollo

40 min

Pan calabaza

2 h 30 min

Avena para desayunar

13 h

Huevos en cocotte con espinacas

30 min

Roles de jamón y queso

2 h 30 min

Taquitos de huitlacoche

25 min

Huevos estrellados al vapor

15 min

Tostadas de pan integral con aguacate

15 min

Huevos en cazuela

35 min

Huevos motuleños

45 min

Show all