Empanadas chilenas (empanadas de pino)

Empanadas chilenas (empanadas de pino)

4.7 129 ratings

Prep. 1 h

Total 6 h 50 min

12 unidades

Ingredients

Relleno

400 g de cebolla en cuartos
30 g aceite de girasol
50 g de manteca de cerdo
400 g de filetes de ternera cortados en trozos de 1 cm
1 pastilla de caldo de carne desmenuzada
1 cucharadita de pimentón dulce
½ cucharadita de comino molido
2 cucharaditas de pasta de chiles (optional) rojos

Masa

100 g de manteca de cerdo
250 g de agua
½ cucharadita de sal
500 g de harina de fuerza

Montaje y horneado

2 huevos duros
36 - 48 pasas sin semillas
12 aceitunas negras
1 huevo batido (para pincelar)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 13.31 g

Calories 1488 kJ / 356 kcal

Fat 18.36 g

Fibre 2.38 g

Carbohydrates 34.39 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Food truck 83 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Empanada de dátiles y beicon

1 h

Hornazo de Salamanca

50 min

Hojaldre de setas y beicon

1 h

Tarta de cebolla caramelizada con queso de cabra

1 h

Pizza diávola

2 h 15 min

Empanada rellena de patata, pulpo y langostinos

1 h

Pizza cuatro quesos

1 h 30 min

Pizza multicereal con queso brie, jamón serrano y mermelada de higos

3 h 40 min

Empanada de acelgas, chorizo y panceta (Galicia)

1 h

Calzone Napolitano

1 h 40 min

Gözleme de cordero con espinacas, berenjena y feta

2 h

Frittatas de verduras con salmón ahumado

45 min

Show all