Pan de barra

Pan de barra

4.4 17 ratings

Prep. 1 h

Total 29 h

3 pieza

Ingredients

Masa fermentada

250 g de harina
160 g de agua mineral
1 cucharadita de levadura seca instantánea (3 g)

5 g de levadura prensada fresca

Masa de pan de barra

500 g de harina
340 g de agua
1 cucharadita de levadura seca instantánea (3 g)

5 g de levadura prensada fresca
10 - 15 g de sal

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pieza

Protein 36.53 g

Calories 4858 kJ / 1162 kcal

Fat 5.4 g

Fibre 13.65 g

Carbohydrates 241.62 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

PANADERÍA 60 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Pan artesanal

5 h

Pan de brioche

5 h

Pan de maíz con queso y cebolla (Sopa Paraguaya)

1 h

Pan al vapor

1 h 30 min

Colines integrales con sésamo

2 h

Hogaza de vino tinto con nueces

15 h 30 min

Pan francés lagunero TM6 (Torreón)

2 h

Jalá

2 h

Pan de leche

2 h 20 min

Barras de cerveza

30 min

Barritas de semillas de girasol

1 h 15 min

Panecillos integrales

3 h 40 min

Show all