Quiche vegano de hongos

Quiche vegano de hongos

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Prep. 10 min
Total 1 h 15 min
8 porciones

Ingredients

  • de almendras tostada
    50 g
  • de papa pelada (aprox. 2 piezas)
    500 g
  • de harina
    5 cucharadas
  • de sal fina
    3 ½ cditas
  • de aceite de oliva
    40 g
  • de coliflor en trozos
    150 g
  • de papa
    200 g
  • dientes de ajo
    2
  • de cebolla en trozo
    100 g
  • de pimiento rojo sin semillas y en trozo
    260 g
  • de zanahoria pelada y en trozo
    350 g
  • de hongos cremini en rebanadas
    340 g
  • de hongo portobello, fresco en rebenadas
    115 g
  • de champiñón blanco fresco en rebanadas
    70 g
  • de puré de tomate
    300 g
  • de paprika
    1 ½ cucharadita
  • de vinagre de vino tinto
    10 g
  • de leche de almendras
    200 g
  • de nuez moscada en polvo
    1 pizca
  • de pimienta molida
    1 pizca

Nutrition per 1 porción

Calories 209 kcal / 878 kJ
Protein 6 g
Fat 9 g
Carbohydrates 28 g
Fibre 5 g

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