Red Velvet - ciasto buraczane
TM5 TM6

Red Velvet - ciasto buraczane

2.6 (59 ratings)

Ingredients

Ciasto buraczane

  • 120 g mleka 3,2% tłuszczu, w temp. pokojowej
  • 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 200 g cukru
  • 200 g czerwonych buraków, pokrojonych na kawałki
  • 2 jajka
  • 120 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki
  • 2 łyżeczki octu
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, naturalnego
  • 250 g mąki tortowej
  • 1 łyżka kakao, niesłodzonego, naturalnego
  • 2 łyżeczki suchych drożdży
    or 20 g świeżych drożdży

Krem

  • 200 g śmietany, 36% tłuszczu, dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
  • 80 - 100 g cukru pudru
  • 250 g sera mascarpone, mocno schłodzonego, podzielonego na kawałki

Nutrition
per 1 porcję
Calories
2495.3 kJ / 596.4 kcal
Protein
7.8 g
Carbohydrates
66.8 g
Fat
34.1 g
Saturated Fat
20.2 g
Fibre
1.8 g
Sodium
168.3 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all