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Risotto à la viande hachée

Risotto à la viande hachée
4.4 1.1K ratings
Prep. 15 min
Total 45 min
4 portions
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Ingredients

  • 100 g de parmesan coupé en morceaux
  • 200 g de viande de bœuf hachée
  • 2 c. à soupe d'huile végétale
  • 1 carotte coupée en morceaux
  • 1 branche de céleri coupée en morceaux
  • 1 échalote
  • 250 g de riz spécial risotto type arborio ou carnaroli
  • 650 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
    1 c. à café bombée de fond de légumes
  • 300 g de tomates concassées en conserve
  • 1 feuille de laurier déshydratée
  • 1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • ½ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 15 g de beurre doux

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 24 g
Calories 2241 kJ / 535 kcal
Fat 25 g
Carbohydrates 53 g

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France

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