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Riz au curry de banane

Riz au curry de banane
4.2 13 ratings
Prep. 10 min
Total 45 min
4 portions
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Ingredients

  • 1200 g d'eau
  • 1 ½ c. à café de sel
  • 250 g de riz basmati
  • 1 oignon jaune coupé en deux
  • 20 g d'huile d'olive
  • 20 g de beurre doux
  • 1 poivron jaune coupé en dés (1 cm)
  • 340 g de grains de maïs doux en conserve (poids net égoutté)
  • 150 g de jambon blanc coupé en dés
  • 200 g de lait de coco
  • ½ c. à café de curry en poudre doux
  • ½ c. à café de curcuma en poudre
  • 1 pincée de cannelle en poudre
  • 1 c. à soupe de sauce de soja
  • 4 bananes mûres, coupées en tranches obliques

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 18 g
Calories 2487 kJ / 596 kcal
Fat 21 g
Carbohydrates 82 g

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France

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