Sogliole e finocchi con curry al Varoma

Sogliole e finocchi con curry al Varoma

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Prep. 10 min

Total 35 min

2 porzioni

Ingredients

400 g di finocchi a spicchi o a tocchetti
40 g di burro
25 g di farina tipo 00
1 cucchiaino di curry in polvere
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di sale + q.b.
2 sogliole eviscerate e pulite (150-200 g circa cad.)
500 g di acqua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 38.6 g

Calories 1561 kJ / 373 kcal

Fat 19.4 g

Fibre 2.4 g

Carbohydrates 11.7 g

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