Zupa rybna z pulpetami z karpia
TM6 TM5

Zupa rybna z pulpetami z karpia

3.9 (16 ratings)

Ingredients

Pulpety z karpia

  • 1000 g karpia, całego, oczyszczonego, wypatroszonego
  • 50 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
  • 1 czubata łyżeczka tymianku, suszonego
  • 30 g masła
  • 1 czerstwa bułka, wcześniej namoczona, dobrze odsączona
  • 1 jajko
  • ¾ łyżeczki soli
  • ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 5 - 7 gałązek koperku, świeżego, drobno pokrojonego

Zupa rybna

  • 1500 g wody
  • 3 liście laurowe, suszone
  • 3 ziarna ziela angielskiego
  • ½ łyżeczki ziaren pieprzu czarnego
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka przyprawy uniwersalnej, wykonanej w TM
    or 1 płaska łyżeczka przyprawy uniwersalnej
  • 1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu rybnego, wykonanego w TM
    or 1 kostka bulionu rybnego
  • 2 - 3 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
  • 2 - 3 gwiazdki anyżu
  • 50 g marchewki, pokrojonej w 1 cm plastry
  • 50 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
  • 50 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
  • 50 g pora, pokrojonego w 1 cm plastry

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1184 kJ / 283 kcal
Protein
33.2 g
Carbohydrates
12.2 g
Fat
12.5 g
Fibre
2.9 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all