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Pizza mit Kamut und Mettwurst

Pizza mit Kamut und Mettwurst
4.6 7 ratings
Prep. 20 min
Total 2 h
2 Portionen
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Ingredients

Teig
  • natives Olivenöl zum Einfetten
  • Kamut
    100 g
  • Weizenkörner
    100 g
  • Wasser lauwarm
    220 g
  • Zucker
    1 TL
    1 TL Backmalz
  • Hefe (20 g)
    ½ Würfel
    1 Pck. Trockenhefe, (20 g)
  • Weizenmehl Type 550
    200 g
  • Salz
    1 TL
Belag
  • Paprika, gemischt in Stücken (2-3 cm)
    350 g
  • natives Olivenöl
    20 g
  • Salz
    1 TL
  • Knoblauchzehe
    1
  • Mozzarella in Scheiben (2 mm), oder Caciotta
    200 g
  • Mettwurst, geräuchert in Scheiben (3 mm)
    100 g
    100 g Salsiccia, in Scheiben (3 mm)
  • Thymian abgezupft
    2 Stängel

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 40 g
Calories 3983 kJ / 952 kcal
Fat 44 g
Carbohydrates 107 g

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Pizza, Pizza! 10 Recipes
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