Lemon curd (di Luca Montersino)

Lemon curd (di Luca Montersino)

4.5 20 ratings

Prep. 10 min

Total 25 min

1 Ricetta completa

Ingredients

355 g di zucchero
20 g di scorza di limone preferibilmente biologico (senza la parte bianca)
85 g di succo di limone spremuto fresco
285 g di burro a pezzi
170 g di tuorli
75 g di uova
10 g di gelatina in polvere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Ricetta completa

Protein 39 g

Calories 17652 kJ / 4219 kcal

Fat 294 g

Carbohydrates 378 g

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