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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Risotto viola al radicchio e scamorza
Prep. 5 min
Total 35 min
4 porzioni
Ingredients
-
di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)60 g
-
di scamorza affumicata a pezzi (2-3 cm)120 g
-
di pepe bianco macinato2 pizzichi
-
di scalogno a metà30 g
-
di radicchio rosso a listarelle sottili150 g
-
di olio extravergine di oliva30 g
-
di riso Carnaroli (cottura 17 minuti)320 g
-
di vino rosso100 g
-
di acqua800 g
-
dado per brodo vegetale1
-
di burro freddo a pezzi30 g
Nutrition per 1 porzione
Calories
554 kcal /
2318 kJ
Protein
18.5 g
Fat
26 g
Carbohydrates
65.7 g
Fibre
2 g
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