Erdbeer-Gazpacho

Erdbeer-Gazpacho

4.6 25 rating

Prep. 15 min

Total 40 min

4 Portionen

Ingredients

rote Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehe
1
Olivenöl
50 g
Toastbrot gewürfelt (1 cm)
2 Scheiben
Erdbeeren sehr reif
600 g
Salatgurke (ca. 250 g), in Stücken
½
rote Paprika in Stücken
1
gelbe Paprika in Stücken
1
Basilikum abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
3 Stängel
Balsamico, hell
20 g
Crema di Balsamico
20 g
Salz
1 TL
Pfeffer
¼ TL
Basilikum-Pesto (optional)
2 TL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 4 g

Calories 1081 kJ / 258 kcal

Fat 14 g

Fibre 7.1 g

Carbohydrates 24 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Grosse Erdbeerliebe 11 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Pastinaken-Porreesuppe mit Walnusscroûtons

50min

Asiatische Hühnersuppe

1h

Kräuter-Kartoffelsuppe mit Brätklößchen

50min

Schwarzwurzelsuppe mit Hackbällchen

1h

Sauerkraut-Eintopf

35min

Grünkohlsuppe mit Salami-Zwiebel-Topping

45min

Pilzcremesuppe mit Schinken-Semmelknödeln

1h 10min

Rote-Linsen-Suppe

40min

Spargel-Rucola-Suppe

40min

Gazpacho

20min

Gurkenkaltschale

2h 15min

Orientalische Maissuppe

30min

Show all