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Penne risottate funghi e speck

Penne risottate funghi e speck
4.1 246 ratings
Prep. 5 min
Total 40 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 100 g di speck a listarelle (0.5 cm)
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 370 g di funghi freschi a fettine
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 650 g acqua (vedere consiglio) + q.b.
  • 320 g di pasta tipo penne rigate (cottura 11 minuti)
  • 70 g di Gorgonzola a pezzi (2-3 cm)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 22.5 g
Calories 1996 kJ / 477 kcal
Fat 18.8 g
Fibre 4.3 g
Carbohydrates 58.2 g

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