Merluzzo tataki al pesto

Merluzzo tataki al pesto

4.4 7 ratings

Prep. 5 min

Total 30 min

4 porzioni

Ingredients

Pesto

50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
50 g di pecorino a pezzi (3 cm)
50 g di pinoli
100 g di foglie di basilico fresche lavate ed asciugate
1 pizzico di sale
150 g olio extravergine di oliva

Merluzzo

700 g acqua
4 filetti di merluzzo (200 g circa ciascuno)
1 pizzico di sale

Terminare la preparazione

150 - 200 g di insalata valeriana lavata e asciugata
3 carote pelate e a julienne
1 cucchiaio olio extravergine di oliva
1 limone il succo spremuto fresco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 47 g

Calories 2950 kJ / 705 kcal

Fat 55 g

Carbohydrates 6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pronto in mezz'ora 10 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Turbanti di spigola e arancio

1 h

Polpetti affogati

45 min

Gallinella al pepe rosa in crema di broccoli

40 min

Alici ripiene al Varoma

50 min

Polenta al nero di seppia con ragù di calamari

1 h 20 min

Salmone con salsa bernese e asparagi

50 min

Filetti di orata al tè e zenzero con fagiolini

40 min

Filetti di nasello con carote arancioni e viola al timo

45 min

Bastoncini di merluzzo con salsa di pomodoro

50 min

Insalata fredda di polpo e patate

50 min

Bowl riso, salmone e avocado

30 min

Salmone fresco in insalata di fagiolini e uova

40 min

Show all