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Pizza marinera

Pizza marinera
3.4 14 ratings
Prep. 25 min
Total 1 h 40 min
3 unidades
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Ingredients

Masa
  • 220 g de agua
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 20 g de levadura prensada fresca
  • 400 g de harina de fuerza
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 - 4 sobres de tinta de calamar
  • 20 g de aceite de oliva virgen extra (un poco más para engrasar el bol)
Cobertura
  • 30 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 diente de ajo
  • 9 de gambón crudo entero
  • 150 g de tomate troceado en conserva
  • 3 - 4 hojas de albahaca fresca
  • 1 pellizco de sal
  • 150 g de mejillones frescos limpios
  • 150 g de chirlas frescas (remojadas en agua con sal durante 30 minutos)
Montaje y horneado
  • 3 chipirón fresco (200 g) cortados en rodajas

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 39 g
Calories 3153 kJ / 752 kcal
Fat 21.3 g
Fibre 5.7 g
Carbohydrates 101.2 g

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