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Anello di riso giallo al tonno e olive

Anello di riso giallo al tonno e olive
4.3 10 ratings
Prep. 20 min
Total 45 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 10 g di burro
  • 50 g di cipolla in quarti
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio, Parboiled cottura 14 minuti)
  • 50 g di vino bianco secco
  • 700 g acqua
  • 1 cucchiaino di sale
    1 cucchiaino di dado per brodo vegetale, fatto in casa
  • 1 bustina di zafferano
  • 100 g di tonno in scatola in olio di oliva sgocciolato (peso netto)
  • 50 g olive nere denocciolate

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 12 g
Calories 1853 kJ / 443 kcal
Fat 16 g
Carbohydrates 67 g

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