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Risotto lardo e crescenza al miele

Risotto lardo e crescenza al miele
4.6 74 ratings
Prep. 10 min
Total 35 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 90 g di porro a pezzi
  • 10 g di olio extravergine di oliva
  • 70 g di lardo a listarelle sottili
  • 1 mazzetto di timo fresco le foglioline lavate ed asciugate
  • 320 g di riso Vialone nano (cottura 15 minuti)
  • 50 g di vino bianco secco
  • 800 g acqua
  • 1 cucchiaino di sale
    1 cucchiaino colmo di dado per brodo di carne, fatto in casa
  • 150 g di crescenza morbida a pezzi
  • 30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
  • 1 cucchiaino di miele di acacia

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 15 g
Calories 2494 kJ / 596 kcal
Fat 31 g
Carbohydrates 69 g

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