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Risotto alla birra

Risotto alla birra
3.8 126 ratings
Prep. 10 min
Total 35 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
  • 50 g di cipolla a pezzi
  • 30 g di burro
  • 60 g di pancetta coppata a listarelle
  • 320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
  • 300 g di birra chiara a temperatura ambiente
  • 400 g acqua
  • 1 pizzico sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 13 g
Calories 1841 kJ / 440 kcal
Fat 16 g
Carbohydrates 65 g

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