Paella

Paella

4.4 80 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 50 min

4 porzioni

Ingredients

200 g di gamberi crudi interi
1200 g acqua
3 pizzico di sale
400 g di cozze e vongole, spurgate
200 g di petti di pollo a tocchetti (2 cm)
8 scampi
60 g di scalogni a metà
1 spicchio di aglio
70 g olio extravergine di oliva
200 g di calamari ad anelli
1 foglia di alloro secca
200 g di carne di maiale il lombo a tocchetti (2 cm)
250 g di salamini piccanti (tipo Napoli) a fettine (1 salamino)
1 pizzico di pepe nero in polvere
1 peperone rosso pulito e a listarelle (1 cm)
150 g di piselli freschi
250 g di riso Parboiled (cottura 14 minuti)
1 bustina di zafferano

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porzione

Protein 61 g

Calories 3431 kJ / 820 kcal

Fat 37 g

Carbohydrates 65 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Risotti 57 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Pappardelle alla papalina

30min.

Risotto alle carote e salsiccia con chips di carote viola (per 2 persone)

40min.

Pipette primaverili

45min.

Conchiglie al sugo di cavolfiore in bianco

35min.

Tagliatelle Sol di Sicilia

1hod. 30min.

Vermicelli saltati con verdure miste

40min.

Risotto con salampatata

35min.

Cappelletti ripieni in brodo di cappone

2hod. 30min.

Ravioli di ricotta con sugo di melanzane

1hod. 40min.

Gnocchi di pane alla barbabietola su crema allo zafferano

1hod.

Ravioli di barbabietola (vegan)

2hod.

Risotto alle pere e gamberetti

50min.

Show all