Paella

Paella

4.4 81 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 50 min

4 porzioni

Ingredients

200 g di gamberi crudi interi
1200 g acqua
3 pizzico di sale
400 g di cozze e vongole, spurgate
200 g di petti di pollo a tocchetti (2 cm)
8 scampi
60 g di scalogni a metà
1 spicchio di aglio
70 g olio extravergine di oliva
200 g di calamari ad anelli
1 foglia di alloro secca
200 g di carne di maiale il lombo a tocchetti (2 cm)
250 g di salamini piccanti (tipo Napoli) a fettine (1 salamino)
1 pizzico di pepe nero in polvere
1 peperone rosso pulito e a listarelle (1 cm)
150 g di piselli freschi
250 g di riso Parboiled (cottura 14 minuti)
1 bustina di zafferano

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porzione

Protein 61 g

Calories 3431 kJ / 820 kcal

Fat 37 g

Carbohydrates 65 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Risotti 57 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Ravioli burro e salvia

2 Std.

Crespelle ai funghi

1 Std. 30 Min

Insalata di pasta con salmone e verdure (6 porzioni)

40 Min

Cous cous al pesto e melanzane

30 Min

Pesto alla trapanese

20 Min

Calamarata, spigola e Pachino

30 Min

Insalata di riso (6 porzioni)

45 Min

Cannelloni di carne con sugo alle verdure

1 Std. 5 Min

Insalata di riso rosso e mele

50 Min

Risotto mazzancolle e ananas

1 Std. 15 Min

Penne risottate con le cozze

1 Std. 5 Min

Trofie alla rucola, crescione e noci

25 Min

Show all