Search
Risotto al Parmigiano Reggiano

Risotto al Parmigiano Reggiano
4.5 502 ratings
Prep. 10 min
Total 35 min
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 80 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (24 mesi)
  • 60 g di cipolla a pezzi
  • 60 g di burro a pezzi
  • 320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio), cottura 17-18 minuti
  • 70 g di vino bianco secco
  • 700 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
    1 cucchiaino colmo di dado per brodo di carne

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 12 g
Calories 1937 kJ / 463 kcal
Fat 19 g
Carbohydrates 65 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Risotti 57 Recipes
Italy

You might also like...

Show all
Tortiglioni pasticciati alle verdure

Tortiglioni pasticciati alle verdure

4.3(47)

1 godz.

Ravioli ripieni di ricotta e caffè con burro e nocciole

Ravioli ripieni di ricotta e caffè con burro e nocciole

5.0(1)

1 godz. 30 min

Pasta al forno alla boscaiola (senza glutine)

Pasta al forno alla boscaiola (senza glutine)

3.9(33)

1 godz.

Gnocchi alla romana ai formaggi (senza uova)

Gnocchi alla romana ai formaggi (senza uova)

4.6(53)

2 godz.

Anolini

Anolini

3.8(5)

14 godz.

Farfalle integrali con salsa al salmone e mix di pepi

Farfalle integrali con salsa al salmone e mix di pepi

4.5(67)

1 godz.

Pasta pomodoro ricotta e mortadella

Pasta pomodoro ricotta e mortadella

4.4(71)

25 min

Farfalle risottate con vongole e pomodorini

Farfalle risottate con vongole e pomodorini

4.0(44)

30 min

Paella

Paella

4.4(80)

1 godz. 50 min

Trenette al pesto

Trenette al pesto

4.3(20)

45 min

Tortellini ai grani antichi in brodo

Tortellini ai grani antichi in brodo

4.3(12)

1 godz. 30 min

Malfatti bergamaschi

Malfatti bergamaschi

4.3(64)

40 min

 Show all