Risotto alla campagnola

Risotto alla campagnola

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Prep. 5 min
Total 30 min
4 porzioni

Ingredients

  • di cipolle a pezzi
    100 g
  • di cubetti di pancetta dolce
    100 g
  • di olio extravergine di oliva
    25 g
  • di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
    320 g
  • di vino rosso secco
    50 g
  • di pomodori pelati
    240 g
  • di acqua
    650 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di fagioli borlotti in scatola sgocciolati e sciacquati
    240 g
  • di pepe nero macinato fresco
    1 pizzico

Nutrition per 1 porzione

Calories 524 kcal / 2192 kJ
Protein 16 g
Fat 19 g
Carbohydrates 77 g

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