Risotto alla campagnola

Risotto alla campagnola

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Prep. 5 min

Total 30 min

4 porzioni

Ingredients

100 g di cipolle a pezzi
100 g di cubetti di pancetta dolce
25 g di olio extravergine di oliva
320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
50 g di vino rosso secco
240 g di pomodori pelati
650 g acqua
1 cucchiaino di sale
240 g di fagioli borlotti in scatola sgocciolati e sciacquati
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 16 g

Calories 2192 kJ / 524 kcal

Fat 19 g

Carbohydrates 77 g

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