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Risotto alla campagnola

Risotto alla campagnola
4.4 129 ratings
Prep. 5 min
Total 30 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 100 g di cipolle a pezzi
  • 100 g di cubetti di pancetta dolce
  • 25 g di olio extravergine di oliva
  • 320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
  • 50 g di vino rosso secco
  • 240 g di pomodori pelati
  • 650 g acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 240 g di fagioli borlotti in scatola sgocciolati e sciacquati
  • 1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 16 g
Calories 2192 kJ / 524 kcal
Fat 19 g
Carbohydrates 77 g

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Italy

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