Risotto al salmone con crema di porri

Risotto al salmone con crema di porri

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Prep. 10 min
Total 40 min
4 porzioni

Ingredients

  • di porri a pezzi
    200 g
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di latte
    80 g
  • di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
    320 g
  • di vino bianco
    50 g
  • di acqua
    700 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di salmone affumicato a listarelle
    100 g
  • di burro
    20 g
  • di pepe nero macinato fresco
    1 pizzico

Nutrition per 1 porzione

Calories 433 kcal / 1812 kJ
Protein 13 g
Fat 14 g
Carbohydrates 68 g

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