Risotto al salmone con crema di porri

Risotto al salmone con crema di porri

4.5 415 rating

Prep. 10 min

Total 40 min

4 porzioni

Ingredients

200 g di porri a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
80 g di latte
320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
50 g di vino bianco
700 g di acqua
1 cucchiaino di sale
100 g di salmone affumicato a listarelle
20 g di burro
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 13 g

Calories 1812 kJ / 433 kcal

Fat 14 g

Carbohydrates 68 g

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