Banana tart tartin with chocolate sorbet

Banana tart tartin with chocolate sorbet

4.3 9 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 27ωρ. 35 λεπτ.

8 portions

Υλικά

Chocolate sorbet

raw sugar
60 g
cocoa powder (70% cocoa) to taste
30 - 50 g
cold water
580 g
glucose syrup
30 g

Iced puff pastry

ice cubes
40 g
unsalted butter frozen and cut into cubes (2 cm)
90 g
plain flour plus extra for dusting
100 g
sea salt
¼ tsp

Filling

unsalted butter plus extra for greasing
60 g
white sugar
150 g
crystallised ginger
30 g
water
20 g
ground cinnamon
¼ tsp
ground nutmeg
1 pinch
natural vanilla extract
1 tsp
ripe bananas cut into halves lengthways
4

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 157.9 mg

Πρωτεΐνη 3.7 g

Θερμίδες 1540 kJ / 366 kcal

Λιπαρά 15.3 g

Φυτικές ίνες 3.7 g

Κορεσμένα λιπαρά 6.7 g

Υδατάνθρακες 55.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Calendar favourites 9 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Classic Polish 'tort'

2 Std. 25 Min

Mini lemon curd tarts

2 Std. 20 Min

The ultimate low carb celebration cake

1 Std. 20 Min

Giant doughnuts

2 Std. 40 Min

Lamington swiss roll

25 Std. 40 Min

Wombat slice

45 Min

Vegan chocolate, raspberry and pistachio layer cake

4 Std. 5 Min

Chocolate quinoa cake with peanut butter frosting

2 Std. 10 Min

Steamed lemon cake

2 Std. 20 Min

Brutti ma buoni

4 Std. 40 Min

Gingerbread

1 Std. 30 Min

Cherry clafoutis

1 Std. 5 Min

Εμφάνιση όλων