Banana tart tartin with chocolate sorbet

Banana tart tartin with chocolate sorbet

4.3 8 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 27ωρ. 35 λεπτ.

8 portions

Υλικά

Chocolate sorbet

raw sugar
60 g
cocoa powder (70% cocoa) to taste
30 - 50 g
cold water
580 g
glucose syrup
30 g

Iced puff pastry

ice cubes
40 g
unsalted butter frozen and cut into cubes (2 cm)
90 g
plain flour plus extra for dusting
100 g
sea salt
¼ tsp

Filling

unsalted butter plus extra for greasing
60 g
white sugar
150 g
crystallised ginger
30 g
water
20 g
ground cinnamon
¼ tsp
ground nutmeg
1 pinch
natural vanilla extract
1 tsp
ripe bananas cut into halves lengthways
4

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 157.9 mg

Πρωτεΐνη 3.7 g

Θερμίδες 1540 kJ / 366 kcal

Λιπαρά 15.3 g

Φυτικές ίνες 3.7 g

Κορεσμένα λιπαρά 6.7 g

Υδατάνθρακες 55.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Calendar favourites 9 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

ANZAC biscuits

40 Min

Golden baklava

25 Std. 25 Min

Gluten free ANZAC biscuits

45 Min

Hazelnut banana bread

1 Std. 15 Min

Mini French apple cakes

1 Std. 35 Min

Pistachio cake

1 Std. 10 Min

Gingerbread pavlova stack

5 Std. 30 Min

Almond shortbread biscuits

2 Std. 10 Min

Gluten free almond sweet shortcrust pastry

35 Min

Gingerbread

1 Std. 30 Min

Cherry clafoutis

1 Std. 5 Min

S'mores cupcakes

2 Std. 40 Min

Εμφάνιση όλων