Μπάρες με σοκολάτα και σμέουρα

Name: Μπάρες με σοκολάτα και σμέουρα
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 54 κομμάτια
Ingredients: 70 γρ. σμέουρα ψυχρής ξήρανσης (freeze-dried); 125 γρ. νερό, καυτό; 260 γρ. φιστίκια κάσιους, ωμά; 60 γρ. καρύδια, χωρίς κέλυφος; 40 γρ. ηλιόσπορους; 2 κ.γλ. ξύσμα λεμονιού; 160 γρ. χουρμάδες (φοινίκια), χωρίς κουκούτσια; 70 γρ. καρύδα, αποξηραμένη, αλεσμένη; 70 γρ. κράνμπερι, αποξηραμένα; 100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, 70% κακάο; ½ κ.γλ. λάδι καρύδας

5.0 1 βαθμολογία

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 50 λεπτ.

54 κομμάτια

Υλικά

σμέουρα ψυχρής ξήρανσης (freeze-dried)
70 γρ.
70 γρ. μύρτιλα, ψυχρής ξήρανσης (freeze-dried)
νερό, καυτό
125 γρ.
φιστίκια κάσιους, ωμά
260 γρ.
καρύδια, χωρίς κέλυφος
60 γρ.
ηλιόσπορους
40 γρ.
ξύσμα λεμονιού
2 κ.γλ.
χουρμάδες (φοινίκια), χωρίς κουκούτσια
160 γρ.
καρύδα, αποξηραμένη, αλεσμένη
70 γρ.
κράνμπερι, αποξηραμένα
70 γρ.
σοκολάτα κουβερτούρα, 70% κακάο σε κομμάτια
100 γρ.
λάδι καρύδας
½ κ.γλ.