Couronne d'Agneau avec Risotto aux Champignons

Couronne d'Agneau avec Risotto aux Champignons

4.3 3 βαθμολογία

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

6 portion

Υλικά

Couronne d'agneau

1200 g de viande d'agneau couronne, os nettoyés
de sel
poivre moulu
2 c. à soupe d'huile végétale
50 g de beurre
3 branches de romarin frais
3 branches de thym frais
2 gousses d'ail pressé
60 g vin blanc

Risotto aux champignons

70 g de parmesan en morceaux (2 cm)
60 g d'échalotes coupé en deux
1 gousse d'ail
400 g de champignons frais en dés (2 cm)
20 g de beurre
30 g d'huile d'olive
375 g de riz risotto, type Carnaroli
100 g de vin blanc sec
900 g de fond de veau (fond d'agneau)
1 ½ - 2 c. à café de sel
1 c. à café poivre moulu

Finition

10 g de ciboulette fraîche finement haché

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 2130 mg

Πρωτεΐνη 42 g

Θερμίδες 5221 kJ / 1248 kcal

Λιπαρά 92 g

Φυτικές ίνες 2 g

Κορεσμένα λιπαρά 40 g

Υδατάνθρακες 57 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Cuisiner pour les fêtes avec le Thermomix® Sensor 5 Συνταγές
Βέλγιο, Ολλανδία και Λουξεμβούργο

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Poulet frit coréen

3ωρ. 10 λεπτ.

Butter Chicken à l'indienne

1ωρ.

Mijoté de bœuf à la bière brune

3ωρ. 10 λεπτ.

Chicons au jambon, gratinés au comté

13ωρ.

Risottata au poulet et aux champignons

40 λεπτ.

Ragoût de dinde à la crème et aux champignons

4ωρ.

Involtini de poulet et pesto de tomates séchées

50 λεπτ.

Chou frisé à l'italienne en cocotte

Καμία βαθμολογία

İzmir Köfte - Boulettes de viande d'Izmir

1ωρ. 5 λεπτ.

Roulé de dinde au bacon et sauce aux cèpes

50 λεπτ.

Saucisses au curry et lentilles

1ωρ.

Couscous à l'agneau et aux légumes

50 λεπτ.

Εμφάνιση όλων