หมูสะเต๊ะ

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 1ωρ. 30 λεπτ.

Σύνολο 5ωρ. 30 λεπτ.

35 ชิ้น

Υλικά

หมูสะเต๊ะ

เม็ดผักชี (คั่วและป่นละเอียด)
1 ช้อนชา
เม็ดยี่หร่า (คั่วและป่นละเอียด)
½ ช้อนชา
ข่าแก่สด (หั่นแว่น)
4 กรัม
ผิวมะนาว (เฉพาะส่วนผิว อย่าให้ติดส่วนสีขาว)
3 กรัม
ตะไคร้สด (ซอย)
6 กรัม
ใบมะกรูด (ซอย)
3 กรัม
ผงกะหรี่
1 ช้อนโต๊ะ
ผงขมิ้น
1 ช้อนชา
เกลือ
8 กรัม
ซอสหอยนางรม
10 กรัม
น้ำตาลทราย
30 กรัม
น้ำมันพืช
25 กรัม
นมข้นหวาน
50 กรัม
นมข้นจืด
70 กรัม
กะทิ
50 กรัม
เนยจืด (นิ่ม) หรือกี
20 กรัม
น้ำ
15 กรัม
เนื้อหมูส่วนสะโพก หั่นเป็นแถบบาง ยาว
500 กรัม
สีน้ำผสมอาหาร (สีเหลืองไข่)
กะทิ (สำหรับพรมเนื้อหมูระหว่างการย่าง)

อาจาด

แตงกวา
50 กรัม
หอมแดง
10 กรัม
พริกชี้ฟ้าแดง (หรือสีส้ม)
เกลือ
1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย
200 กรัม
น้ำส้มสายชู
120 กรัม

ซอสถั่วลิสง

ถั่วลิสงคั่วหรืออบ ไม่ใส่เกลือ
75 กรัม
เม็ดผักชี (คั่ว)
1 ช้อนชา
เม็ดยี่หร่า (คั่ว)
½ ช้อนชา
พริกชี้ฟ้าแห้ง (แกะเมล็ด, ตัดท่อนสั้น)
4 กรัม
พริกแห้งเม็ดเล็ก (แกะเมล็ด, ตัดท่อนสั้น)
2 กรัม
เกลือ
5 กรัม
ตะไคร้สด (ซอย)
4 กรัม
ข่าแก่สด (ซอย)
4 กรัม
กระเทียม (ปอกเปลือก)
10 กรัม
หอมแดง (ผ่า 4 ส่วน)
10 กรัม
น้ำมันพืช
50 กรัม
กะทิ
500 กรัม
น้ำตาลมะพร้าว
60 กรัม
น้ำตาลทราย
40 กรัม
น้ำปลา
½ ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามปียก
30 กรัม
งาขาว (คั่ว)
10 กรัม
กระวานขาว ผล (คั่ว)
2
อบเชยแท่ง
½ นิ้ว

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 ชิ้น

Νάτριο 363 mg

Πρωτεΐνη 4.5 g

Θερμίδες 601.6 kJ / 143.8 kcal

Λιπαρά 7.8 g

Φυτικές ίνες 0.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 3.6 g

Υδατάνθρακες 13.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

สำรับไทย 40 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tacos de sardinas en lata

30 λεπτ.

Patatas "de luxe"

30 λεπτ.

Beignets en 3 ingrédients

25 λεπτ.

Houmous de courgette

10 λεπτ.

Mini crostatine salate con burrata e acciughe

45 λεπτ.

Cannelés au jambon

13ωρ.

Chili-Cheese-Dip

15 λεπτ.

Crêpesröllchen mit Bärlauch-Frischkäse

2ωρ.

Houmous au pesto

15 λεπτ.

Sablés au pesto et au parmesan

35 λεπτ.

Seafood and Cream Cheese Rolls

1ωρ. 20 λεπτ.

Panzerottini con mozzarella filante e carne

3ωρ. 20 λεπτ.

Εμφάνιση όλων