Συσκευές & Αξεσουάρ
Rôti de Porc farci (Porchetta) à l'Orange, au Fenouil, au Piment et à la Sauge
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 10ωρ. 55 λεπτ.
8 portion
Υλικά
-
2 c. à soupe de graines de fenouil, séchées
-
½ - 1 c. à soupe de piment, sec, en flocons selon le goût
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1 orange en morceaux fins, juste la peau
-
5 gousses d'ail
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6 de feuilles de sauge fraîche
-
30 g de gros sel
-
30 - 60 g vin blanc selon le goût
-
1250 g de poitrine de porc, désossée, avec couenne
-
750 g de longe de porc
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 portion
Πρωτεΐνη
46.6 g
Θερμίδες
2145 kJ /
515 kcal
Λιπαρά
35.8 g
Υδατάνθρακες
1.1 g
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