Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση

Burgers au steak Volcano
Καμία βαθμολογία
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 10 λεπτ.
8 portion
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Pains à burger Volcano
  • 15 g de levure fraîche
  • 300 g d'eau
  • 1 pincée de sucre
  • 5 g de charbon actif en poudre
  • 10 g d'huile d'olive
  • 500 g de farine de blé
  • 10 g de sel
  • de farine de blé pour le saupoudrage
Sauce à la laitue rouge
  • 50 g de bacon
  • 1 - 2 gousses d'ail
  • 120 g de laitue rouge
  • 40 g de purée de tomates
  • 1 c. à café de câpres, marinées
  • 50 g de crème, tout type
  • 1 c. à soupe de fines herbes fraîches Thym, origan, cardamome
  • ½ c. à café piment en poudre
    de piment, sec, en flocons
  • ½ c. à café de sel
  • 3 - 4 pincées de poivre noir, moulu
  • 1 c. à café de miel
Pâtés pour hamburgers
  • 4 gousses d'ail
  • ½ c. à café piment en poudre
  • 1 c. à café de thym déshydraté
  • 1 c. à café romarin déshydraté et haché
  • 1 c. à café de paprika doux
  • 1 c. à café de sel
  • ½ c. à café de poivre noir, moulu
  • 20 g de sauce Worcestershire
  • 30 g de sauce soja
  • 20 g moutarde de Dijon
  • 30 g de jus de citron, fraîchement pressé
  • 1 c. à café de miel
  • 800 g côte de bœuf 8 pièces, coupées en deux dans le sens de la longueur
  • 1 c. à soupe d'eau
  • 1 c. à café de graines de pavot
Assemblée
  • 20 g huile de friture
  • 120 g Cheddar tranches
  • 100 g roquette
    80 g pesto de roquette

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 2902.9 mg
Πρωτεΐνη 53.2 g
Θερμίδες 4937.2 kJ / 1180 kcal
Λιπαρά 59.6 g
Φυτικές ίνες 6.1 g
Κορεσμένα λιπαρά 24.5 g
Υδατάνθρακες 109 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Dirty Burgers 5 Συνταγές
Βέλγιο, Ολλανδία και Λουξεμβούργο

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Burgers de dinde

4.3(10)

1 Std. 25 Min

Poulet frit coréen

4.6(11)

3 Std. 10 Min

Menu: Salade d'endives, pâtes ragù et mousse au chocolat

2.0(1)

1 Std. 10 Min

Menu: Soupe crémeuse à la noix de coco et aux carottes avec poulet et tarte aux patates douces

5.0(1)

1 Std.

Menu: Pâtes avec des boulettes de viande dans une sauce au chorizo et pommes au caramel et à la cannelle

Keine Bewertungen

Wrap riche en protéines avec Dinde, Champignons et Fromage Cottage

2.5(2)

40 Min

Poulet aux Poivrons Rouges grillés et Potiron (diabète)

Keine Bewertungen

Purée de Poivrons au Chorizo

Keine Bewertungen

Purée de Chou Frisé avec Saucisse fumée et Moutarde

4.8(5)

30 Min

Burgers de Dinde avec Galettes de Patates Douces spiralées

3.7(3)

1 Std.

Chou frisé à l'italienne en cocotte

Keine Bewertungen

Poulet rôti et ses légumes

5.0(2)

1 Std. 10 Min

 Εμφάνιση όλων