Croissant-Burger mit Leber, Käsesauce & Petersilie

4.0 3 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 26ωρ. 30 λεπτ.

6 Portionen

Υλικά

Croissant-Burger-Buns

Wasser
120 g
Milch
120 g
frische Germ
10 g
Weizenmehl plus mehr zum Bemehlen
500 g
Zucker, fein
50 g
Butter plus mehr zum Einfetten
300 g
Salz
1 TL
Ei verquirlt
1
Sesam zum Bestreuen

Dattelchutney

Datteln, entsteint
150 g
rote Zwiebeln in Stücken
30 g
Olivenöl
10 g
Balsamico-Essig
20 g
Honig
15 g
Wasser
30 g
Salz
1 Prise
Zitronensaft, frisch gepresst
1 TL

Leber und Petersilien-Mischung

Kalbsleber (6 Scheiben à 100g - 150g)
600 - 800 g
schwarzer Pfeffer, gemahlen
1 TL
Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
20 g
Knoblauchzehen
1 - 2
Salz
1 TL
Olivenöl
60 g

Käsesoße

Cheddar in Stücken (2 cm)
220 g
Butter
40 g
Schlagobers
180 g
Paprikapulver, edelsüß
1 TL
1 TL Paprikapulver, rosenscharf

Fertigstellung

Olivenöl
2 EL
Barbecue-Sauce
15 g
15 g Ketchup
gemischter Blattsalat
60 g
schwarzer Pfeffer, gemahlen

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Portion

Νάτριο 951 mg

Πρωτεΐνη 32 g

Θερμίδες 4692 kJ / 1120 kcal

Λιπαρά 74 g

Φυτικές ίνες 5 g

Κορεσμένα λιπαρά 37 g

Υδατάνθρακες 81 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Burger-Wahnsinn 5 Συνταγές
Αυστρία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Chicken-Paprika-Rolle

1ωρ.

Zürcher Geschnetzeltes mit Kartoffeln

3ωρ.

Gefüllter Schweinenacken mit Sauerkraut und Kartoffeln

3ωρ. 30 λεπτ.

Schweinefilet aus dem Ofen mit Reis

1ωρ. 20 λεπτ.

Hendlgulasch mit Pilzen

35 λεπτ.

Hackbällchen mit Brokkoli und Currysauce

50 λεπτ.

Chili-Cheese-Fries

40 λεπτ.

Paprika-Gulasch mit Wurst

30 λεπτ.

Putenbulette Berliner Art

1ωρ. 25 λεπτ.

Chili con Carne

50 λεπτ.

Hackfleisch-Kartoffel-Curry

50 λεπτ.

Boboti (pikant gewürzter Hackbraten)

1ωρ. 10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων