Rainbow Spiral Yam Mooncake

5.0 6 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

12 pieces

Υλικά

Yam paste

water
500 g
yam (taro roots) cut in cubes
450 g
pandan leaves
4
icing sugar
100 g
wheat starch
15 g
salted butter
80 g

Salted egg yolks

salted egg yolks
12
sesame oil
2 tsp

Water dough

all purpose flour
200 g
icing sugar
30 g
unsalted butter
50 g
water
100 g
vinegar
½ tsp

Oil dough

pau flour (Hong Kong flour)
180 g
unsalted butter
100 g
salt
1 pinch
food colouring gel type (pink, yellow, blue, purple)
2 drops

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 piece

Νάτριο 165.8 mg

Πρωτεΐνη 12.7 g

Θερμίδες 1998.2 kJ / 477.6 kcal

Λιπαρά 26.3 g

Φυτικές ίνες 2.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 12.6 g

Υδατάνθρακες 47.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Mooncake Moments 14 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Dubai Chocolate Tiramisu

8ωρ.

Mixed berry pavlova stack

5ωρ. 30 λεπτ.

Bakewell Tart

1ωρ. 50 λεπτ.

Teochew Yam paste with gingko (Onee)

25 λεπτ.

Classic White Cake

1ωρ. 30 λεπτ.

Classic Polish 'tort'

2ωρ. 25 λεπτ.

Honeycomb ice cream slice

4ωρ. 10 λεπτ.

Salted Caramel Ice Cream

30 λεπτ.

Blueberry Cobbler

1ωρ.

Panna cotta

6ωρ. 15 λεπτ.

Ondeh Ondeh

1ωρ.

Nourishing Snow Pear Dessert

1ωρ.

Εμφάνιση όλων