Carbonnade à la gantoise

4.9 13 βαθμολογία

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ. 10 λεπτ.

8 portions

Υλικά

40 g d'huile d'olive
2 gousses d'ail coupées en deux
800 g viande de bœuf pour ragoût coupée en morceaux (5-6 cm)
200 g d'oignons coupés en deux
30 g de beurre
400 g de bière stout ou autre bière brune (Kasteelbier, Sint-Bernardus, Orval, Rochefort,...)
1 c. à café de bouillon de viande en pâte ou cube de bouillon de viande
1 c. à soupe de sucre brun (facultatif)
2 feuilles de laurier, sèches
2 brins de thym frais
1 pincée de sel
1 c. à café de poivre moulu
1 tranche de pain blanc
1 c. à soupe de moutarde
trait de vinaigre

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1021.4 mg

Πρωτεΐνη 36.6 g

Θερμίδες 1717 kJ / 410 kcal

Λιπαρά 17.4 g

Φυτικές ίνες 4.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 3.6 g

Υδατάνθρακες 25.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

C'est belge! 10 Συνταγές
Βέλγιο, Ολλανδία και Λουξεμβούργο

Votre Cookidoo® 2025 - Cuisinier curieux 10 Συνταγές
Βέλγιο, Ολλανδία και Λουξεμβούργο

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Porc aux légumes à la Chinoise

1ωρ. 20 λεπτ.

Burgers de Porc avec Sauce au Gorgonzola et Poires au Marsala

Καμία βαθμολογία

Crêpes vertes au jambon et au fromage

55 λεπτ.

Blancs de poulet à la pizzaiola

55 λεπτ.

Butter Chicken à l'indienne

1ωρ.

Boulettes de viande à la sauce tomate à la façon de grand-mère

50 λεπτ.

Risotto de tomates et poitrine de poulet farcie à la ricotta et au citron

45 λεπτ.

Involtini de poulet et pesto de tomates séchées

50 λεπτ.

Bœuf épicé aux poivrons rouges

30 λεπτ.

Burgers de dinde

1ωρ. 25 λεπτ.

Cuisses de poulet et riz, sauce au poivron rouge

4ωρ. 45 λεπτ.

Poulet au garam masala

50 λεπτ.

Εμφάνιση όλων