Carbonnade à la gantoise

4.9 26 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ. 10 λεπτ.

8 portions

Υλικά

40 g d'huile d'olive
2 gousses d'ail coupées en deux
800 g viande de bœuf pour ragoût coupée en morceaux (5-6 cm)
200 g d'oignons coupés en deux
30 g de beurre
400 g de bière stout ou autre bière brune (Kasteelbier, Sint-Bernardus, Orval, Rochefort,...)
1 c. à café de bouillon de viande en pâte ou cube de bouillon de viande
1 c. à soupe de sucre brun (facultatif)
2 feuilles de laurier, sèches
2 brins de thym frais
1 pincée de sel
1 c. à café de poivre moulu
1 tranche de pain blanc
1 c. à soupe de moutarde
trait de vinaigre

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1021.4 mg

Πρωτεΐνη 36.6 g

Θερμίδες 1717 kJ / 410 kcal

Λιπαρά 17.4 g

Φυτικές ίνες 4.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 3.6 g

Υδατάνθρακες 25.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

C'est belge! 10 Συνταγές
Βέλγιο, Ολλανδία και Λουξεμβούργο

Votre Cookidoo® 2025 - Cuisinier curieux 10 Συνταγές
Βέλγιο, Ολλανδία και Λουξεμβούργο

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Poulet et riz aux champignons

30 λεπτ.

Risotto de tomates et poitrine de poulet farcie à la ricotta et au citron

45 λεπτ.

Menu avec velouté de légumes, poulet à la sauce moutarde et légumes vapeur

45 λεπτ.

Pain de viande

1ωρ. 20 λεπτ.

Sauce choron

20 λεπτ.

Porc aux légumes à la Chinoise

1ωρ. 20 λεπτ.

Burgers de boeuf et garniture au fromage

40 λεπτ.

Rendang avec du riz gluant jaune

Καμία βαθμολογία

Longe de porc, sauce aux champignons et riz

1ωρ. 20 λεπτ.

Boulettes de viande à la sauce tomate

3ωρ. 40 λεπτ.

Boulettes sauce tomate et polenta de parmesan

1ωρ. 10 λεπτ.

Tajine d'agneau aux prunes et aux abricots

1ωρ. 50 λεπτ.

Εμφάνιση όλων