Polpette di lenticchie e carote, con salsa allo yogurt e curry

3.9 18 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

4 porzioni

Υλικά

Salsa allo yogurt e curry

8 - 10 steli di erba cipollina fresca a pezzi
200 g di yogurt greco bianco, non zuccherato
½ cucchiaino di curry in polvere
¼ di cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
20 g di olio extravergine di oliva

Polpette di lenticchie e carote

80 g di pane raffermo a pezzi
5 - 6 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
½ spicchio di aglio (opzionale)
150 g di lenticchie
50 g di cipolla a pezzi
2300 g di acqua
1 cucchiaino colmo di sale + q.b.
175 g di carote pelate e a rondelle
650 g di patate pelate, di cui 150 g a fette e 600 g a tocchetti (3 cm)
1 ½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
1 uovo
50 g di pangrattato
olio extravergine di oliva q.b.
erba cipollina fresca a piacere

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 2314.5 mg

Πρωτεΐνη 27.5 g

Θερμίδες 2267.4 kJ / 541.9 kcal

Λιπαρά 11.7 g

Φυτικές ίνες 10.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 3.7 g

Υδατάνθρακες 83.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Equilibrio in tavola 5 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Polpette di peperoni

1ωρ.

Clafoutis fiori di zucca e salmone

45 λεπτ.

Insalata di farro e vongole in vasetto

1ωρ.

Insalata di orzo vegetariana

40 λεπτ.

Cotoletta di cavolfiore con purea di fagioli

30 λεπτ.

Carciofi gratinati alle erbe aromatiche

1ωρ.

Burger ai funghi e riso vegan

45 λεπτ.

Spanakopita

1ωρ.

Curry di lenticchie alla cingalese (Dahl)

30 λεπτ.

Tempeh impanato con crema di finocchi

40 λεπτ.

Frittata senza uova

1ωρ. 50 λεπτ.

Frittata ai piselli con chutney di pomodoro

1ωρ. 10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων