Coulant de patata con rabo de ternera

4.0 11 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 4ωρ.

6 raciones

Υλικά

Rabo de ternera con cerveza negra

30 g de aceite de oliva
250 g de cebolla en trozos de 3 cm
5 - 6 dientes de ajo pelados
200 g de zanahoria en rodajas de 2 cm
15 g de ñoras (sin pedúnculo ni semillas)
1000 - 1200 g de rabo de ternera en trozos
1 - 2 cucharadas de harina
2 pellizcos de pimienta negra molida
1 clavo entero
1 cucharadita de sal
8 - 10 granos de pimienta negra
400 g de cerveza negra
1 pastilla de caldo de carne
1 cucharadita de azúcar
20 g de mantequilla

Base de patata y cebolla

100 g de aceite de oliva virgen extra
100 g de cebolla en trozos de 1 cm
600 g de patatas para freír
100 g de agua
1 cucharadita de sal
15 g de vinagre

Montaje y horneado

6 yemas de huevo
hojas de perejil fresco para decorar

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 ración

Νάτριο 1945.9 mg

Πρωτεΐνη 54.1 g

Θερμίδες 3782.1 kJ / 904 kcal

Λιπαρά 58.5 g

Φυτικές ίνες 4.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 18.6 g

Υδατάνθρακες 35.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Revista Thermomix nº 180 60 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Alitas adobadas en salsa

35 λεπτ.

Albóndigas de pavo y maíz en caldo de tomate

40 λεπτ.

Cerdo con verduras al estilo chino

1ωρ. 20 λεπτ.

Fusilli con pollo y verduras

40 λεπτ.

Sopa de pavo y repollo

40 λεπτ.

Estofado cremoso de pavo y puerro

35 λεπτ.

Arroz con azafrán y brocheta kebab (Chelow kabab) - Irán

1ωρ. 45 λεπτ.

Curry de lentejas con pollo

30 λεπτ.

Fajitas cremosas de pavo con champiñones

25 λεπτ.

Pechugas de pollo en escabeche de naranja y romero

8ωρ. 35 λεπτ.

Conejo a la mostaza

50 λεπτ.

Costillas de cerdo fritas con salsa agridulce - China

1ωρ.

Εμφάνιση όλων