Grilled Seafood Board

4.3 9 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

6 Portionen

Υλικά

Kräuter-Chili-Zitronenbutter

Petersilienblätter
5 g
rote Chilischote, frisch halbiert, nach Wunsch entkernt
1
1 TL Chiliflocken, getrocknet
Butter in Stücken
120 g
Olivenöl
40 g
Zitronensaft, frisch gepresst
10 g
Salz
2 - 3 Prisen

Mandel-Paprika-Sauce

Mandeln, blanchiert
30 g
eingelegte Paprika abgetropft
200 g
Apfelessig
10 g
Honig
20 g
Salz
2 - 3 Prisen

Joghurt-Dip

Basilikumblätter, frisch
5 g
Knoblauchzehe
1
Griechischer Joghurt (10% Fett)
150 - 200 g
Salz
2 - 3 Prisen

Grillen und Fertigstellung

Dorade, ganz ausgenommen und gesäubert
1
Garnelen, roh, mittelgroß, ohne Kopf, mit Schale
400 - 500 g
Calamaretti
200 - 300 g
Cherry-Tomaten
150 g
Salz zum Würzen
Jakobsmuscheln
6 - 8
Oliven zum Servieren
Baguette in Scheiben, zum Servieren
Kapern, eingelegt zum Servieren
Petersilienblätter gehackt, zum Servieren

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Portion

Νάτριο 769.4 mg

Πρωτεΐνη 81.2 g

Θερμίδες 3907.8 kJ / 934 kcal

Λιπαρά 51.1 g

Φυτικές ίνες 10.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 18 g

Υδατάνθρακες 39.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Mach´den Grill an! 7 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

California Roll (Inside-out-Sushi)

1ωρ. 15 λεπτ.

Lachs mit Pestokruste und Gemüsereis

40 λεπτ.

Backfisch-Nuggets mit Kräuter-Dip und Kartoffelpüree

1ωρ.

Fisch mit Bröselkruste

1ωρ.

Seelachs mit Kartoffeln, Paprika und Senfsauce

1ωρ.

Lachs mit Mandelkruste und Spargel-Tagliatelle

35 λεπτ.

Panierter Fisch mit Remoulade

40 λεπτ.

Porree-Kartoffelstampf mit Zander

50 λεπτ.

Forellen mit Sauce Hollandaise

55 λεπτ.

Pasta mit Tomatenbutter und Kabeljau

35 λεπτ.

Timatar Wali Macchi (Kabeljau in Tomatensauce)

1ωρ.

Lachsbällchen auf Spinatrahm

45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων