Forellenfilet auf Belugalinsen mit Fenchel und Gemüsevinaigrette

4.0 4 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

6 Portionen

Υλικά

Gemüsevinaigrette

pflanzliches Öl (z.B. Traubenkern oder Sonnenblumenöl)
130 g
Schalotten halbiert
60 g
Karotten in Stücken
100 g
Petersilie, flachblättrig
20 g
Wasser
50 g
Zitronensaft
15 g
Senf
10 g
Essig
25 g
Zucker
¼ TL
Salz
1 TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
2 Prisen

Linsen, Gemüse und Fisch

Beluga Linsen, getrocknet (Kochzeit 20 Min.)
300 g
Wasser
1300 g
Fenchel geviertelt oder geachtelt, je nach Grösse
400 g
Salz zum Abschmecken
schwarzer Pfeffer, gemahlen zum Abschmecken
Forellenfilets, ohne Haut (je nach Grösse 1-2 Filets pro Portion)
1100 g
Olivenöl zum Bestreichen
Zitronenschale, gerieben zum Würzen

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 Portion

Πρωτεΐνη 20 g

Θερμίδες 1541.5 kJ / 369.7 kcal

Λιπαρά 20.7 g

Υδατάνθρακες 20.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Choche wiä no niä. 203 Συνταγές
Ελβετία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Grüner Power Salat

20 λεπτ.

Peterli-Soufflé aus dem Nester mit Rohkostsalat

1ωρ. 10 λεπτ.

Bohnensalat mit Kartoffeln und Gemüsevinaigrette

50 λεπτ.

Kichererbsensuppe mit Rhabarber und Curry

1ωρ. 20 λεπτ.

Auberginen-Linsensalat

40 λεπτ.

Gemüsesalat Thermomix® Style

10 λεπτ.

Quinoasalat mit Erdbeer-Dressing

50 λεπτ.

Mischsalat mit Nektarinen, Baumnüsse und Roquefort

10 λεπτ.

Indonesische Gemüsepuffer

40 λεπτ.

Coleslaw

10 λεπτ.

Knuspersticks

1ωρ. 30 λεπτ.

Superhelden-Omelettes

50 λεπτ.

Εμφάνιση όλων