Costillas de cordero con Ratatouille, ejotes y papas gratinadas

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 1ωρ. 25 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 25 λεπτ.

6 porciones

Υλικά

mantequilla para engrasar
80 g de aceite de oliva
5 - 2 dientes de ajo
8 ramitas de tomillo fresco sólo hojas
1 cdita de pimienta recién molida
800 g carne de cordero costilla
800 g de papa, harinosa peladas, cortadas en trozos (3 cm)
250 g de leche
100 g de crema para batir (30-40% grasa)
3 cditas de sal
¼ cdita de nuez moscada en polvo
2 tallos de orégano fresco sólo hojas
2 tallos de perejil sólo hojas
200 g de berenjena en dados (aprox. 1,5 cm)
200 g de calabacita en dados (aprox. 1,5 cm)
150 g de pimiento amarillo cortado en trozos (aprox. 1,5 cm)
150 g de pimiento rojo cortado en trozos (aprox. 1,5 cm)
100 g de cebolla cortado en trozos (aprox. 1,5 cm)
70 g de vino blanco
150 g de agua
20 g de puré de tomate
1 cdita concentrado de caldo de verduras en polvo

½ de cubo de caldo de pollo
500 g de ejotes extremos cortados
1 cdita de aceite de oliva
1 cda de hierbas de olor frescas

1 cdita de hierbas de olor secas
sal para sazonar
de aceite de oliva para freír
200 g de jitomate en cubos (aprox. 1,5 cm)
1 cda de hoja de albahaca fresca picado
1 cda de mantequilla

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 6 porciones

Νάτριο 7783 mg

Πρωτεΐνη 189.5 g

Θερμίδες 24603.1 kJ / 5880.3 kcal

Λιπαρά 423.8 g

Φυτικές ίνες 64.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 170.2 g

Υδατάνθρακες 327.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Maravilla: Modo Chef 25 Συνταγές
Μεξικό

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 Συνταγές
Μεξικό

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pacholas

35 λεπτ.

Costillas teriyaki

1ωρ. 30 λεπτ.

Salpicón de pollo

25 λεπτ.

Bisteces con papas en pasilla

1ωρ. 15 λεπτ.

Lentejas con res y plátano macho

45 λεπτ.

Hamburguesa de secreto de cerdo ibérico

40 λεπτ.

Cerdo entomatado

50 λεπτ.

Carne en su jugo, estilo Jalisco

30 λεπτ.

Pastel de carne

50 λεπτ.

Champandongo

50 λεπτ.

Nuggets de pollo

20 λεπτ.

Aguacates rellenos con ensalada de pollo low carb

35 λεπτ.

Εμφάνιση όλων