Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση

Saumon croustillant au parmesan, légumes et sauce au citron
4.8 5 βαθμολογίες
Προετοιμασία 25 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ.
6 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Le saumon
  • 300 g de brocolis détaillés en bouquet
  • 200 g d'oignons rouges coupés en quartiers
  • 200 g de radis roses coupées en deux
  • 5 pincées de sel
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive et 20 g pour la chapelure
  • 6 tranches de pain de mie blanc en quartiers (environ 80 g)
  • 40 g de parmesan coupé en morceaux (2 cm)
  • 5 g d'aneth frais
  • 5 g de persil frais
  • 1 citron jaune zeste uniquement, sans le blanc
  • 50 g de beurre
  • 3 pincées de poivre moulu
  • 1200 g de filet de saumon frais, paré et désarêté
  • 4 c. à soupe de moutarde
La sauce crémeuse au citron
  • 50 g d'oignon coupé en deux
  • 30 g de beurre
  • 50 g de vin blanc
  • 50 g de jus de citron fraîchement pressé
  • ¼ c. à café de sel
  • 2 pincées de poivre moulu
  • 120 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 100 g de beurre froid coupé en cubes (1-2 cm)

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 49.7 g
Θερμίδες 3956.1 kJ / 945.5 kcal
Λιπαρά 71.8 g
Φυτικές ίνες 3.1 g
Υδατάνθρακες 24.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

J'ai toujours une place à table pour mes proches 36 Συνταγές
Γαλλία
Les promesses du Thermomix® 207 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Mijoté de crevettes aux haricots rouges

4.4(62)

1 Std. 20 Min

Dos d'églefin et purée de petits pois

4.3(43)

35 Min

Crevettes à l’américaine, sauce tomate et cognac

4.3(210)

45 Min

Dorade sébaste à la tomate, riz aux carottes

4.8(100)

50 Min

Tacos sushi

4.5(26)

1 Std.

Merlan aux poireaux

4.3(182)

30 Min

Crumble de saumon et tomates aux graines

4.6(62)

50 Min

Crêpes salées sans gluten aux fruits de mer

4.1(12)

1 Std.

Saumon au four et tagliatelle de courgette

4.7(27)

30 Min

Poisson en croûte d'estragon, carottes nouvelles et purée de petits pois

4.6(81)

1 Std.

Brandade de thon

4.3(475)

1 Std.

Baeckeoffe aux poissons

4.7(408)

1 Std. 45 Min

 Εμφάνιση όλων