Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση

Saumon croustillant au parmesan, légumes et sauce au citron
4.7 3 βαθμολογίες
Προετοιμασία 25 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ.
6 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Le saumon
  • 300 g de brocolis détaillés en bouquet
  • 200 g d'oignons rouges coupés en quartiers
  • 200 g de radis roses coupées en deux
  • 5 pincées de sel
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive et 20 g pour la chapelure
  • 6 tranches de pain de mie blanc en quartiers (environ 80 g)
  • 40 g de parmesan coupé en morceaux (2 cm)
  • 5 g d'aneth frais
  • 5 g de persil frais
  • 1 citron jaune zeste uniquement, sans le blanc
  • 50 g de beurre
  • 3 pincées de poivre moulu
  • 1200 g de filet de saumon frais, paré et désarêté
  • 4 c. à soupe de moutarde
La sauce crémeuse au citron
  • 50 g d'oignon coupé en deux
  • 30 g de beurre
  • 50 g de vin blanc
  • 50 g de jus de citron fraîchement pressé
  • ¼ c. à café de sel
  • 2 pincées de poivre moulu
  • 120 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 100 g de beurre froid coupé en cubes (1-2 cm)

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 49.7 g
Θερμίδες 3956.1 kJ / 945.5 kcal
Λιπαρά 71.8 g
Φυτικές ίνες 3.1 g
Υδατάνθρακες 24.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

J'ai toujours une place à table pour mes proches 36 Συνταγές
Γαλλία
Les promesses du Thermomix® 207 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Lasagne de la mer

4.1(13)

1ωρ.

Bobun crevettes à l'ail et au citron

4.3(258)

1ωρ.

Wraps concombre et saumon fumé

4.5(83)

50 λεπτ.

Papillotes de lieu et purée de céleri

4.4(5)

45 λεπτ.

Seiches marinées à l'huile d'olive et au citron

4.1(29)

35 λεπτ.

Cabillaud en herbes, purée orange-carotte

4.3(35)

1ωρ. 15 λεπτ.

Papillote de raie aux olives, tomates et câpres

4.0(20)

35 λεπτ.

Boulettes de poisson blanc, boulgour à la carotte

5.0(2)

30 λεπτ.

Curry de crevettes et choux pak-choï

4.5(81)

40 λεπτ.

Seiche à l'ail et à la coriandre

4.3(43)

1ωρ. 15 λεπτ.

Bowl de lentilles au haddock

4.2(37)

30 λεπτ.

Merlan pané aux corn flakes, fondue d'épinards au curry

4.5(62)

1ωρ. 5 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων