Πικάντικα σπιράλ καρότα τουρσί

Name: Πικάντικα σπιράλ καρότα τουρσί
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 βαζάκια
Ingredients: 400 - 500 γρ. καρότα; 500 γρ. νερό; 150 γρ. λευκό ξίδι; 100 γρ. ζάχαρη; 6 σκελίδες σκόρδο; 1 κόκκινο κρεμμύδι; 2 πιπεριές τσίλι jalapeño, φρέσκιες; 3 κ.γλ. σπόρους μουστάρδας; 9 - 12 κλωνάρια άνηθο, φρέσκο

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 30 λεπτ.

3 βαζάκια

Υλικά

καρότα με τις άκρες κομμένες, κομμένα σε τμήματα έτσι ώστε να χωρούν στην υποδοχή
400 - 500 γρ.
νερό
500 γρ.
λευκό ξίδι 10%
150 γρ.
ζάχαρη
100 γρ.
σκελίδες σκόρδο
6
κόκκινο κρεμμύδι σε φέτες
1
πιπεριές τσίλι jalapeño, φρέσκιες σε φέτες
2
σπόρους μουστάρδας
3 κ.γλ.
άνηθο, φρέσκο
9 - 12 κλωνάρια