Entenbrust mit Pastinakenpüree und Rotweinreduktion

Entenbrust mit Pastinakenpüree und Rotweinreduktion

4.4 18 βαθμολογίες

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

4 Portion

Υλικά

Schalotten halbiert
50 g
Olivenöl
30 g
Rotwein
125 g
Entenbrüste mit Haut je nach Größe (insg. ca. 700 g)
2 - 4
Wasser
50 g
Gewürzpaste für Hühnerbrühe (siehe Tipp)
½ TL
½ Hühnerbrühwürfel (für 0,5 l), (siehe Tipp)
schwarzer Pfeffer, gemahlen plus 0,25 TL
4 Prisen
Salz plus 0,75 TL
4 Prisen
Butter
40 g
Pastinaken geputzt, geschält, in Stücken (3 cm)
500 g

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Portion

Νάτριο 677 mg

Πρωτεΐνη 27 g

Θερμίδες 1763 kJ / 421 kcal

Λιπαρά 21 g

Φυτικές ίνες 6.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 8 g

Υδατάνθρακες 26 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

5 Zutaten 15 Συνταγές
Αυστρία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Chicken-Paprika-Rolle

1 Std.

Zürcher Geschnetzeltes mit Kartoffeln

3 Std.

Gefüllter Schweinenacken mit Sauerkraut und Kartoffeln

3 Std. 30 Min

Schweinefilet aus dem Ofen mit Reis

1 Std. 20 Min

Hendlgulasch mit Pilzen

35 Min

Hackbällchen mit Brokkoli und Currysauce

50 Min

Chili-Cheese-Fries

40 Min

Paprika-Gulasch mit Wurst

30 Min

Putenbulette Berliner Art

1 Std. 25 Min

Chili con Carne

50 Min

Hackfleisch-Kartoffel-Curry

50 Min

Boboti (pikant gewürzter Hackbraten)

1 Std. 10 Min

Εμφάνιση όλων