Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
- 2 dried ancho chillies
- hot water, to soak
- 2 sprigs fresh coriander, stems and roots, cut into pieces, leaves reserved, to serve (see Tips)
- 2 garlic cloves
- 20 g extra virgin olive oil
- 200 g brown onion, cut into wedges
- 160 g red capsicum, cut into strips (1 cm)
- 20 g tomato paste
- 1 tsp ground cumin
- 1 tsp ground coriander
- 1 tsp dried oregano
- ½ tsp ground cinnamon
- 1 tsp ground sweet paprika
- 400 g canned chopped tomatoes
- 400 g canned black beans, drained and rinsed
- 400 g canned chickpeas, drained and rinsed
- ½ tsp sea salt
- ¼ tsp ground black pepper
- Διατροφή
- ανά 1 portion
- Θερμίδες
- 1513.3 kJ / 361.7 kcal
- Πρωτεΐνη
- 16.5 g
- Υδατάνθρακες
- 57.5 g
- Λιπαρά
- 9.3 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 1.2 g
- Φυτικές ίνες
- 19.1 g
- Νάτριο
- 609.3 mg
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνSabji (vegetable) curry
30min
Falafel with beetroot hommus
20min
Yellow curry sauce (Dandelion restaurant)
55min
Cheesy polenta with vegetable ragù
1h 20min
Lentil and pumpkin pot pies
1 godz. 25 min
Spelt Margherita pizza
2 godz.
Thai tofu and sweet potato cakes
30min
Sweet potato, parsnip and broccoli frittata
55min
Hasselback beetroot salad with macadamia cream
1 godz.
Summer dahl
35min
Chhole (chickpea curry)
35min
Hearty minestrone with herb gremolata
40min