Pain brioché sans gluten

Pain brioché sans gluten

4.6 16 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 50 λεπτ.

12 tranches

Υλικά

Pré-fermentation

180 g de lait
70 g de sucre en poudre
25 g de levure boulangère fraîche
20 g de farine de sarrasin maison ou certifiée sans gluten
100 g de beurre mou et un peu pour le moule
3 œufs
380 g de mélange de farine pour pain sans gluten et un peu pour le plan de travail
1 c. à café de sel
2 c. à soupe de cosse de psyllium en poudre

Finitions

1 œuf battu

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 tranche

Νάτριο 402.7 mg

Πρωτεΐνη 4.6 g

Θερμίδες 1071.6 kJ / 256.1 kcal

Λιπαρά 9 g

Φυτικές ίνες 4 g

Κορεσμένα λιπαρά 5.1 g

Υδατάνθρακες 37.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Sans gluten, pains et gâteaux avec le Sensor 5 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pain rapide

1ωρ. 15 λεπτ.

Bagel saumon fumé et concombre

1ωρ. 15 λεπτ.

Donuts marbrés

30 λεπτ.

Petites gâches au chocolat au lait

15ωρ. 10 λεπτ.

Pains au lait façon "tangzhong"

24ωρ.

Mouna à l'orange, citron et fleur d'oranger

5ωρ. 35 λεπτ.

Pain aux différents fruits secs

2ωρ. 55 λεπτ.

Roulés au cheddar, bacon et oignons caramélisés

3ωρ. 25 λεπτ.

Pain d'épeautre aux graines

6ωρ. 10 λεπτ.

Bretzels, petits pains salés ou bagels

1ωρ. 55 λεπτ.

Mon pain de campagne maison

4ωρ. 40 λεπτ.

Pain de campagne

2ωρ.

Εμφάνιση όλων