Pain brioché sans gluten

Pain brioché sans gluten

4.6 16 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 50 λεπτ.

12 tranches

Υλικά

Pré-fermentation

180 g de lait
70 g de sucre en poudre
25 g de levure boulangère fraîche
20 g de farine de sarrasin maison ou certifiée sans gluten
100 g de beurre mou et un peu pour le moule
3 œufs
380 g de mélange de farine pour pain sans gluten et un peu pour le plan de travail
1 c. à café de sel
2 c. à soupe de cosse de psyllium en poudre

Finitions

1 œuf battu

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 tranche

Νάτριο 402.7 mg

Πρωτεΐνη 4.6 g

Θερμίδες 1071.6 kJ / 256.1 kcal

Λιπαρά 9 g

Φυτικές ίνες 4 g

Κορεσμένα λιπαρά 5.1 g

Υδατάνθρακες 37.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Sans gluten, pains et gâteaux avec le Sensor 5 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Roulé au jambon, chèvre et pommes de terre

1 Std.

Baguette en épis au sésame

15 Std. 45 Min

Petits pains aux figues

3 Std. 40 Min

Brioche suisse aux pépites de chocolat

6 Std. 15 Min

Gaufres au sarrasin

1 Std. 20 Min

Pain complet ultra-moelleux

2 Std. 15 Min

Pain d'épices au miel de châtaignier

1 Std. 45 Min

Kanelbullars scandinaves

4 Std. 40 Min

Fougasse aux grattons

2 Std.

Pain à la farine d'épeautre

4 Std.

Petits pains "chiens"

3 Std.

Petits pains vapeur au chorizo

2 Std.

Εμφάνιση όλων