Wieprzowina vindaloo

Wieprzowina vindaloo

4.5 133 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 4ωρ. 15 λεπτ.

6 porcji

Υλικά

Marynowanie mięsa

800 g mięsa z łopatki wieprzowej, bez kości pokrojonej w 3 cm kostkę
5 kaszmirskich papryczek chili, suszonych w całości (patrz wskazówka i wariant)
5 strączków kardamonu w całości
5 goździków
1 łyżeczka ziaren pieprzu czarnego
1 łyżeczka nasion kolendry
1 łyżeczka nasion kminu rzymskiego
5 ząbków czosnku
20 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
2 płaskie łyżeczki soli
½ łyżeczki cynamonu, mielonego
½ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
45 g białego octu winnego
45 g wody

Curry

200 g cebuli przekrojonej na pół
30 g oleju
250 g pomidorów, dojrzałych pokrojonych w ćwiartki
1 łyżeczka cukru trzcinowego, nierafinowanego
liście kolendry, świeże posiekane, do posypania

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porcję

Νάτριο 879.6 mg

Πρωτεΐνη 24.2 g

Θερμίδες 1653.9 kJ / 395.3 kcal

Λιπαρά 29.4 g

Φυτικές ίνες 1.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 9 g

Υδατάνθρακες 8.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

KUCHNIA INDYJSKA 11 Συνταγές
Πολωνία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Makaron w sosie pomidorowo-ziołowym

50min

Kebabczety z grilla

2h 30min

Gulasz z ciecierzycy i chorizo ze szpinakiem

45min

Polędwica faszerowana mozzarellą i suszonymi pomidorami z ziemniakami i brokułem

55min

Roladki z kurczaka z ryżem i sosem musztardowym

50min

Grillowane kebaby z kurczaka z sosem tahini i podpłomykami

1h

Kurczak w sosie ostrygowym (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z ryżem jaśminowym

2h 10min

Kurczak w papilotach z ananasem i curry

1h

Pulpety, o rety! Beaty Dobroszek-Trzebskiej

1h 10min

Szarpana łopatka wieprzowa z sosem BBQ i cebulą trenera

11h

Grillowane steki z antrykotu z chimichurri

45min

Zapiekanka ziemniaczana z białą kiełbasą

1h 30min

Εμφάνιση όλων