Azjatycki bowl z wieprzowiną Hoisin

Name: Azjatycki bowl z wieprzowiną Hoisin
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 250 g mięsa wieprzowego, mielonego; 1 - 2 łyżeczki sosu sambal oelek; 1 ½ łyżeczki soli; 200 g ogórka; 120 g marchewki; 120 g kapusty pekińskiej; 50 g orzeszków ziemnych, prażonych, solonych; 20 g korzenia imbiru, świeżego; 100 g sosu Hoisin; 1270 g wody; 200 g ryżu jaśminowego; 200 g różyczek brokułu; 1 łyżka oleju; 1 awokado; liście kolendry, świeże; liście mięty, świeże

4.6 219 βαθμολογία

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

4 porcje

Υλικά

250 g mięsa wieprzowego, mielonego podzielonego na kawałki
1 - 2 łyżeczki sosu sambal oelek (patrz wskazówka)
1 ½ łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do oprószenia
200 g ogórka
120 g marchewki
120 g kapusty pekińskiej
50 g orzeszków ziemnych, prażonych, solonych
20 g korzenia imbiru, świeżego obranego, pokrojonego w 2 mm plastry
100 g sosu Hoisin
1270 g wody
200 g ryżu jaśminowego
200 g różyczek brokułu pokrojonych w ćwiartki
1 łyżka oleju
1 awokado dojrzałe, pokrojone w plastry
4 łyżki pędów bambusa, z puszki (προαιρετικό πεδίο) odsączonych, pokrojonych w słupki
liście kolendry, świeże posiekane, do dekoracji
liście mięty, świeże posiekane, do dekoracji