Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Tourte feuilletée au poireau et aux saumons frais et fumé
Υλικά
La pâte feuilletée
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450 g de beurre coupé en cubes d'1 cm préalablement congelés
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450 g de farine de blé et un peu pour le façonnage
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200 g d'eau froide
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3 g de sel
La farce
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3 échalotes coupées en deux
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1 gousse d'ail
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300 g de blanc de poireau en morceaux
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20 g d'huile d'olive
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600 g de saumon frais, sans peau désarêté et en morceaux (3 cm)
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200 g de crème fraîche
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1 c. à soupe d'aneth frais haché
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le jus d'1/2 citron jaune
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200 g de saumon fumé coupé en lanières
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1 pincée de sel
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1 pincée de poivre moulu
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1 jaune d'œuf
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 portion
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