Sałatka ziemniaczana z rumienioną cebulą, orzechami i serem pleśniowym (z osłoną noża miksującego 2.0)

Name: Sałatka ziemniaczana z rumienioną cebulą, orzechami i serem pleśniowym (z osłoną noża miksującego 2.0)
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porcje
Ingredients: 5 - 10 g koperku, świeżego; 1500 - 1650 g wody; 1 łyżeczka oleju; 800 g ziemniaków, młodych; ¾ - 1 łyżeczka soli; 10 g oliwy z oliwek; 1 łyżka octu jabłkowego; 1 - 2 łyżki musztardy francuskiej; 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego; 10 g masła; 250 g cebuli szalotki; 4 łyżki orzechów włoskich, łuskanych; 1 opakowanie sera z niebieską pleśnią

3.8 (34 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 15 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 1ωρ.

Μερίδα 4 porcje

Υλικά

5 - 10 g koperku, świeżego, tylko liście
1500 - 1650 g wody
1 łyżeczka oleju (patrz wskazówka)
ή 1 łyżeczka oliwy z oliwek (patrz wskazówka)
800 g ziemniaków, młodych, nieobranych, podobnej wielkości (patrz wskazówka)
ή 800 g ziemniaków, sałatkowych, nieobranych, podobnej wielkości (patrz wskazówka)
¾ - 1 łyżeczka soli, plus 3-5 szczypt
10 g oliwy z oliwek, plus 3 łyżki
1 łyżka octu jabłkowego
ή 1 łyżka białego octu winnego
1 - 2 łyżki musztardy francuskiej
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
10 g masła
250 g cebuli szalotki, przekrojonej wzdłuż na pół
4 łyżki orzechów włoskich, łuskanych, grubo posiekanych
1 opakowanie sera z niebieską pleśnią (150 g)

Διατροφή: ανά 1 porcję
Θερμίδες: 2142.5 kJ / 512.1 kcal
Πρωτεΐνη: 14.9 g
Υδατάνθρακες: 47.8 g
Λιπαρά: 30.5 g
Κορεσμένα λιπαρά: 10.7 g
Φυτικές ίνες: 7.1 g
Νάτριο: 1110.7 mg