Pizza chiena

Pizza chiena

4.6 12 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 5ωρ.

10 fette

Υλικά

Impasto

1500 g acqua
10 g di zucchero
10 g di lievito di birra fresco
250 g di farina manitoba
250 g di farina tipo 0
80 g di strutto (vedere consigli)
1 cucchiaino colmo di sale
30 g di succo di limone

Ripieno

80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
20 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
6 uova
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
1 pizzico di sale
150 g di Provolone a cubetti
150 g di salame napoletano a cubetti
150 g di formaggio primo sale a cubetti
150 g di coppa di maiale (capocollo), a cubetti

Terminare la preparazione

latte q.b.

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 fetta

Νάτριο 1116.4 mg

Πρωτεΐνη 34 g

Θερμίδες 2869 kJ / 686 kcal

Λιπαρά 39.8 g

Φυτικές ίνες 1.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 13 g

Υδατάνθρακες 51 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Bimby Sensor 373 Συνταγές
Ιταλία

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2024 34 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pizza di patate dolci

1ωρ. 5 λεπτ.

Biscotti alle erbe aromatiche e Parmigiano Reggiano

2ωρ.

Pizzi leccesi

6ωρ.

Torta salata di zucca e spinaci

1ωρ. 50 λεπτ.

Bottoncini con wurstel

5ωρ.

Pizza al lardo, pere, gorgonzola e noci

6ωρ. 15 λεπτ.

Focaccia con le cipolle TM6

3ωρ. 30 λεπτ.

Pane di patate

3ωρ.

Grissini di farro integrali

3ωρ.

Pane al pomodoro

16ωρ.

Pizza zucchine e spinaci (senza glutine)

1ωρ. 30 λεπτ.

Focaccia al profumo di timo

1ωρ. 55 λεπτ.

Εμφάνιση όλων